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Conheça os pratos típicos das festas de fim de ano do Québec

Postado por:École Québecem:30/12/2020

Você sabe como que são as festas de fim de ano no Québec? As comidas fazem parte da identidade de um povo e possuem um alto valor afetivo. Se você for nascido no Brasil, pratos como arroz com lentilha, tender, farofa, maionese, peru com frutas caramelizadas e pavê têm significado. 

Pode lembrar a ceia na casa da sua avó, o tempero de um tio, o abraço da madrinha com presentes… 

Se o ser humano adora comer, as festas de fim de ano são a oportunidade perfeita para isso! No Québec, existe uma variedade de receitas deliciosas que marcam essa época nas mesas das famílias. Aqui neste post, vamos trazer alguns dos pratos típicos mais conhecidos e as receitas! 

Assim, além de conhecê-los, você pode arriscar a fazer um ou outro e acrescentar um tempero québécois na sua mesa!

Festas de fim de ano do Québec: recettes

Festas de fim de ano do Québec: La dinde de Noël

Na maioria dos países ocidentais, o peru é o prato principal e, no Québec, não é diferente. O que torna essa receita peculiar é a forma de assar, assim como a seleção dos temperos que deixam a ave em uma textura crocante única. O que acha de experimentar a receita e ainda treinar o francês? Leia aqui! 

 festas de fim de ano do Québec 

Festas de fim de ano do Québec: La farce de Noël

Depois de assado, chega a hora de rechear o peru! Semelhante ao Brasil, é costume preparar uma farofa para tornar o prato ainda mais saboroso. No entanto, em vez de farinha de mandioca, usa-se uma base de pão esfarelado, refogado na manteiga e temperado com sopa de cebola.  Confira a receita! 

 festas de fim de ano do Québec 

Festas de fim de ano do Québec: Les atocas

A tradição é clara: ninguém come peru sem o sauce aux canneberges como acompanhamento, um molho adocicado feito de uma fruta pequena e vermelha chamada airela. O Québec é o segundo maior produtor mundial do alimento, também chamado como atoca. Aqui no Brasil, provavelmente você conhece a frutinha como cranberry. A receita está aqui! 

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Festas de fim de ano do Québec: La tourtière 

Todo país tem uma desavença gastronômica, entre regiões, sobre um prato tradicional. No Québec, a confusão é em relação a Tourtière, uma torta feita de carne bovina, de porco e de batata e comum nas mesas comemorativas do Natal e de Ano Novo. 

Os habitantes de Saguenay/Lac St-Jean afirmam há décadas que a verdadeira tourtière é diferente, mais farta e recheada. Para eles, a receita usualmente preparada nada mais é que uma Pâté à la viande, ou simplesmente, uma torta de carne. 

Independentemente do conflito, o que acha de fazer as duas receitas e comparar qual você acha mais deliciosa? 

 festas de fim de ano do Québec 

Festas de fim de ano do Québec: La bûche de Noël / Le gâteau aux fruits

Toda ceia que se preze precisa ter sobremesa, muitas vezes mais que uma. Duas opções constantemente presentes nas mesas quebequenses são La bûche de Noël e Le gâteau aux fruits. A primeira é um rocambole de mousse de chocolate, baunilha e nozes, enquanto a segunda é um bolo de frutas condimentadas e aromáticas. 

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La bûche de Noël

Vale a pena experimentar ambas as sobremesas! A La bûche de Noël é mais fácil de fazer, mas, acredite, a Le gâteau aux fruits vale muito a pena. 

 festas de fim de ano do Québec 
Le gâteau aux fruits

Depois desse tour gastronômico, você tem a sua disposição uma verdadeira ceia tradicional do Québec. Explore os sabores da província e ainda treine seu francês com essas receitas típicas. Experimentar comidas é uma forma interessante de conectar-se com um país. De uma certa maneira, através da culinária, você estará vivendo uma experiência quebequense. 

Aqui no blog da École Québec, você encontra diversas informações, dicas e orientações de como aprender francês québécois e oportunidades de estudos e trabalhos no Québec. Explore nosso conteúdo! 

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O que fazer no Natal do Québec?

Postado por:École Québecem:23/12/2020

O que fazer no Natal do Québec? Festas de fim de ano despertam sentimentos mistos e são celebradas de maneiras tão diversas quanto a própria humanidade. O Brasil possui suas próprias tradições e, por ser um país tropical, tem seus ritos adequados a uma época quente e calorosa. 

No Québec, por outro lado, a paisagem é outra: as temperaturas frias dão um tom mais cálido e brilhante às ruas de paralelepípedos cobertas de neve.

Muitas pessoas vão para a província justamente em busca dessa atmosfera e se deparam com festivais iluminados, comidas típicas e atividades para todos os gostos (e bolsos). 

Se você está procurando informações sobre o que fazer nas festas de final de ano no Québec, separamos algumas dicas natalinas para ajudar. Esperamos que aproveite! 

O que fazer no Natal do Québec?

Illumi na cidade de Laval

Vocês já repararam que os quebequenses adoram luzes? Essa é mais uma atração imperdível no período do final do ano no Québec: conhecer a Illumi na cidade de Laval, basicamente uma cidade inteira ornamentada com técnicas inovadoras de iluminação. 

Uma imagem vale mais que mil palavras, então vejam o vídeo promocional do lugar. 

Marché de Noël Allemand

A partir do final de novembro, há uma variedade de feiras de Natal, chamadas de Marchés de Noël. A mais conhecida é a Marché de Noël Allemand na cidade de Québec, a qual recria a atmosfera dos grandes mercados natalinos europeus. 

Os tradicionais quiosques de madeira disponibilizam produtos locais, presentes, degustação de produtos alemães, entre outras comidas típicas. Você pode, inclusive, provar o café liégeois, uma bebida açucarada com sorvete de creme e chantilly. 

Espetáculos extraordinários, músicas típicas e corais belíssimos criam a atmosfera mágica natalina da feira, um entretenimento gratuito e indicado para todas as faixas etárias. 

Se você quiser saber mais sobre as Marchés de Noël, fizemos recentemente um post no Instagram da École Québec sobre isso! Confira! Aproveite e siga nossas redes sociais!

o que fazer no Natal do Québec

Tours Guidés de Québec 

Os guias entram no espírito do Natal durante o Cicerone Tours, um passeio temático por Vieux Québec, transformando-se em personagens da época da Nouvelle France, quando o Québec ainda era uma colônia da França. Através de parábolas e anedotas, é possível revisitar as tradições natalinas antigas neste tour a pé pela cidade. 

o que fazer no Natal do Québec

Missa na Basílica de Notre Dame em Montréal

Quem identifica-se com o lado religioso das festas pode explorar os   espetáculos de corais e missas nas principais igrejas da cidade. A maioria delas é tombada pelo patrimônio nacional e, por isso, esse é um programa cultural indicado para quem procura recolhimento em meio à diversão.

A missa da Basílica de Notre Dame é famosa por causa da decoração iluminada. Aliás, a luz faz parte da rotina eclesiástica porque durante o ano acontece o Aura, um verdadeiro espectáculo tecnológico dentro da igreja. Dá uma olhada no vídeo abaixo e entenda melhor do que estamos falando: 

Basílica de Notre Dame é famosa por causa da decoração iluminada

Uma curiosidade: esse show foi criado pela empresa Moment Factory, a responsável pela instalação do sistema de iluminação na ponte Jacques-Cartier, em Montréal, famosa por mudar de cor de acordo com o humor dos habitantes – definido por mapeamento das redes sociais. 

Hötel du Glace

Já pensou em conhecer (ou talvez passar uma noite) no único hotel das Américas feito de gelo e neve? O Hôtel du Glace possui 3000 metros quadrados, 44 quartos e suítes decoradas por artistas escultores de gelo. 

o que fazer no Natal do Québec

A construção começa em dezembro, quando as temperaturas estão negativas e existe insumo, ou seja, neve. São necessárias 30 mil toneladas de gelo e mais de 50 pessoas trabalhando incansavelmente para projetar, estruturar, moldar e esculpir o chão, o teto, as paredes e até a mobília! 

Localizado a 270 km de Montréal, na cidade de Saint-Gabriel-de-Valcartier, pertinho de Québec, mais de 1 milhão de pessoas já visitaram o hotel de gelo desde sua abertura, em 2001. Imperdível! 

Se você tiver a oportunidade de visitar algum desses locais em algum Natal da sua vida, terá acrescentado magia, luz, comidas deliciosas, artes e cultura às festas de final de ano. Essas atividades são realmente inesquecíveis e irão marcar sua memória para sempre. 

Existem muitas coisas interessantes para fazer e conhecer em todas as províncias do Québec durante essa época. Se, por acaso, nenhuma dessas listadas acima pareceu atrativa, explore outras opções. Com certeza, encontrará algo que agrade seu coração nessa época de confraternização e celebração. 

Aqui no blog da École Québec, você encontra diversas informações, dicas e orientações de como aprender francês québécois e oportunidades de estudos e trabalhos no Québec. Explore nosso conteúdo! 

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Quais são as principais festas do Québec?

Postado por:École Québecem:14/12/2020

Conheça mais sobre cinco festas que refletem a pluralidade cultural da província canadense 

Quais são as principais festas do Québec? Se você digitou essa pergunta no Google deve ser porque pensa em visitar a província em breve ou está curioso sobre como o povo québécois se diverte.

Antes de irmos mais a fundo no assunto, é importante pontuar que as festividades locais do Québec possuem uma característica notável: a preservação da cultura francófona através de costumes e tradições singulares.

Dessa forma, as festas do Québec assumem uma identidade própria, onde a história se funde ao contemporâneo – tornando-as culturalmente ricas, acolhedoras e únicas. 

Aqui no blog da École Québec, já conversamos sobre algumas das principais festividades da província como o Festival Montréal en Lumière, IglooFest, Festival International de Jazz de Montréal, Festival Juste pour rire e o Carnaval de Québec.

Agora, vamos comentar sobre as principais festas do Québec que refletem a pluralidade da província canadense. Vamos lá? 

Saiba quais são as principais festas do Québec

Fierté Montréal


Fundada em 2007, a Fierté Montréal, ou, em inglês, Montreal Gay Pride, é uma festa artística e musical, onde o entretenimento e diversão estão obrigatoriamente presentes. Organizado por iniciativa das comunidades de Montreal, o festival possui o objetivo principal de celebrar o orgulho LGBTQ+. Reúne anualmente cerca de dois milhões de visitantes locais e internacionais.

A Fierté Montréal é considerada o maior festival LGBTQ do Canadá e a mais populosa concentração desse tipo do mundo francófono. São 11 dias de programação incluindo combinando eventos de diferentes formatos, como espetáculos, performances e números musicais. Você encontra mais informações no site oficial. 

Festival d’été de Québec

O centro histórico do Quebec, no campo de batalha histórico das Planícies de Abraão, é o cenário desse animado festival de música que reúne, todos os verões, cerca de 1,5 milhão de participantes para curtir aproximadamente 300 shows em dezenas de espaços abertos e fechados.

O Festival d’été de Québec começou como um evento cultural na década de 1960 e atualmente é um dos maiores do mundo, ficando, entretanto, atrás da Parada do Orgulho de São Paulo, a maior do mundo. Artistas de grande renome, como Rolling Stones, Lady Gaga, Bryan Adams, Elton John e Plácido Domingo já se apresentaram em edições do festival.

Do rock ao hip-hop, eletrônico e jazz, a festa combina diferentes estilos musicais e artistas de rua e oferece uma programação eclética voltada para todas as faixas etárias.

Montréal Complètement Cirque

Durante o mês de julho, o Montréal Complètement Cirque ocupa ruas, parques e calçadas com extensa programação de artes circenses. Durante 11 dias, diversos lugares públicos espalhados pela cidade tornam-se palcos para apresentações coloridas de artistas canadenses e do mundo inteiro.

É um evento que aposta na diversidade em todas as suas formas e expressões, criando momentos em que os mais talentosos performistas do mundo circense reúnem-se em shows e apresentações de cair o queixo.

OSheaga

Desde 2006, pessoas do mundo inteiro vão ao Parc Jean-Drapeau, em Montréal, para curtir diversos estilos de música em vários palcos ao ar livre. Essa é a essência do Festival de Música e Artes Osheaga cujo objetivo principal é revelar talentos locais e artistas desconhecidos.

Esses novos expoentes da música tocam ao lado de grandes nomes internacionais, como Coldplay, The Black Keys e The Cure, oferecendo uma programação musical valiosa para todas as faixas etárias. Além disso, o OSheaga oferece atrações espalhadas pela cidade em palcos menores e em galerias de artes. 

As festas do Québec são conhecidas pela preservação da cultura francófona através de costumes e tradições únicas. Desde enaltecer o orgulho LGBTQ+, como a Fierté Montréal, até revelar artistas independentes como o festival OSheaga, os eventos refletem a essência da sociedade.

Agora você conhece mais quatro festas do Québec para anotar na sua agenda e se programar para quando for visitar a região ou quando estiver morando por lá. De qualquer forma, conhecer essas festividades é uma maneira de vivenciar a arquitetura, a música, a cultura e a expressão artísticas da província.

Aqui no blog da École Québec, você encontra diversas informações, dicas e orientações de como aprender francês québécois e oportunidades de estudos e trabalhos no Québec. Explore nosso conteúdo! 

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